Ca y est ... la saison des asperges a commencé et il faut profiter de ce légume délicieux.
La recette est toujours très simple. J'épluche les asperges avec un économe, puis selon la taille du diable, je les coupe en morceaux... ensuite au four thermostat 6 /180°c pendant 20 mn (je pique pour voir si c'est cuit) sinon je renfourne quelques minutes de plus.
Elles ne doivent pas être complètement molles donc surcuites mais doivent rester un peu fermes, la pointe du couteau doit rentrer facilement.
Dégustez avec un filet d'huile d'olive, une pincée de fleur de sel et un peu de persil haché.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire